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      飲水新知 | 全靠這碗茶!這個(gè)臘八暖心又暖胃!

      發(fā)布時(shí)間:2022-12-30
      農(nóng)歷十二月初八,是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日“臘八節(jié)”,煮臘八粥、腌臘八蒜成為一種習(xí)俗流傳至今。遠(yuǎn)在西北地區(qū),人們?cè)谂D八這一天,還會(huì)喝上一碗同樣是用八味食材制作而成的特色茶飲——八寶茶。


      八味食材,成就一碗好茶


      此時(shí)正值嚴(yán)冬時(shí)節(jié),食補(bǔ)最重要的功效就是能夠暖身祛寒。除了臘八粥,暖心養(yǎng)生的“八寶茶”也能做到。八寶茶以茶葉為底,摻有白糖或冰糖,由八種茶料搭配而成。一般選擇茶葉、桂圓、核桃、芝麻、枸杞、葡萄干、紅棗、菊花等食材,材料并不是固定的,大家可以根據(jù)體質(zhì)或個(gè)人喜好的口感來(lái)選擇茶料搭配。八寶茶口感清甜,滋味獨(dú)具,有滋陰潤(rùn)肺、清嗓利喉的功效,西北地區(qū)氣候干旱,因此深受當(dāng)?shù)厝说南矏?ài)。



      悶泡有技巧,高溫?zé)崴鑫犊?/span>


      八寶茶因?yàn)榱隙喽S富,最適合采用蓋碗沖泡。將八種配料全部放入蓋碗中,而后倒入沸騰的開(kāi)水,蓋碗通過(guò)悶泡之下,將各種干茶料的滋味與香味最大化浸潤(rùn)出來(lái)。每一次沖泡,都要用熱水,這樣在飲用時(shí)你會(huì)發(fā)現(xiàn)每一口茶的味道層次都不一樣,每種配料在不同時(shí)段釋放出不同的滋味。



      品茶有講究,三蓋三泡層次佳


      第一泡

      沖泡八寶茶需要用沸水,每一次沖泡,配料在茶湯中浸出的速度不同,因此每次續(xù)水后再品,舌尖滋味都不同。第一泡茶味雖然清淡,卻開(kāi)始散發(fā)出干果的清香甘醇。


      第二泡    

      第二次悶泡,碗中的干果漸漸泡開(kāi),味道也濃郁了一些。喝到碗底最后一口,冰糖融化滲透出絲絲沁人心脾的清甜。


      第三泡

      第三泡,菊花、紅棗、葡萄干、桂圓逐漸膨化,茶湯中的花香、干果香更加醇厚,八寶茶的黃金賞味時(shí)刻也隨之到來(lái)。隨后茶味也會(huì)逐漸變淡,咀嚼各種干果,感受最后的清甘與豐富的口感。



      泡出好茶,首選龍力電水壺


      上文講到,想要泡出一碗好喝的八寶茶,必不可少的就是高溫?zé)崴P【帪榇蠹彝扑]一款大功率速熱電水壺吧!龍力8819B電水壺,1850W大功率,速熱煮水快人一步,讓你一首歌的時(shí)間就能邂逅一壺好茶。2.0L暢飲大容量,無(wú)需頻繁來(lái)回?zé)?,三蓋三泡都無(wú)需來(lái)回?zé)?,好茶續(xù)杯不停,愜意共享下午茶時(shí)光。龍力8819B電水壺還配有一鍵長(zhǎng)效保溫功能,滿(mǎn)足多次悶泡!






      八方食材,調(diào)和來(lái)年萬(wàn)事如意;一碗八寶茶 ,熬出滿(mǎn)滿(mǎn)冬日溫情。龍力祝您臘八安康,新年暖身又暖心!



      注:部分圖片素材來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)(https://www.pexels.com/zh-cn/)

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