聽說大家的“相親相愛一家人”家族群里,都有長輩們轉(zhuǎn)發(fā)的各種養(yǎng)生科普文章,其中關(guān)于喝水的謠言就層出不窮。水是生活中必不可少的生命之源,為了避免大家深陷“健康喝水疑云”,我們將一一分辨這些謠言的真假!
反復(fù)燒開的水喝了會致癌?
有人說:重復(fù)燒開的“千滾水”不能喝,水中亞硝酸鹽超標,致癌的風(fēng)險也更高。雖然自來水中含有硝酸鹽,反復(fù)燒開后會導(dǎo)致轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽,但這個劑量是有限的。已有實驗室測定明確顯示: 即使是燒開了20多次,白開水中亞硝酸鹽的含量亞硝酸鹽遠達不到日常的 3%。因此,對于燒過好幾次的水我們可以放心喝,無需擔(dān)心致癌問題。
隔夜水不能喝嗎?
相信大家都會疑惑,為什么早上燒開的水放到晚上能喝,但晚上燒的水到了第二天就不能喝了?當然能喝!在謠傳的偽科學(xué)里,隔夜水和千滾水一樣都含有亞硝酸鹽,長久喝會致癌。但實驗同樣證明,隔夜水里的亞硝酸鹽含量甚微,沒有致癌的風(fēng)險。當然,如果水燒開了長時間沒裝進密封的容器里,容易繁殖細菌和落入灰塵,這種時候就不建議大家喝了。
自來水燒開后有水垢不能喝?
家里長期燒自來水喝,久而久之電水壺里會產(chǎn)生水垢,有人認為長期喝含水垢的水會得結(jié)石。但其實,水垢的生成與水的硬度有關(guān),我們?nèi)粘5娘嬘盟畷?jīng)過供水部門和衛(wèi)生部門例行檢測,水質(zhì)有一定保障,不必過于擔(dān)心。至于結(jié)石出現(xiàn)的原因,歸根結(jié)底是人體代謝平衡失調(diào)造成的,日常喝水太少、過多進食脂肪含量高和嘌呤高的食物也會患上結(jié)石病,與水垢并沒有太大的關(guān)系。
飲水機里的水容易產(chǎn)生細菌?
為了方便快捷,許多家庭和辦公室都采用“飲水機+桶裝水”的飲水方式,但隨著健康飲水意識增強,人們開始思慮飲水機會不會也產(chǎn)生喝水健康問題?飲水機長時間使用,內(nèi)部可能滋生細菌,如果長期不清理,的確會存在安全風(fēng)險。因此,家里使用飲水機需要定時清潔,以免病從口入。
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